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コンセントレートとアイソレートの違いは?
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英語の訳からみると、コンセントレートは濃縮、アイソレートは分離という意味です。
決定的な違いはたんぱく質の割合であり、アイソレートは限りなく純度を高めたものであると思ってもらえば間違いありません。

ただし、コンセントレートでも非常に高い純度のものもあり、80%近いアイソレートに遜色ないものが多くあります。
どちらを利用するかの判断にはひとつは価格、もうひとつは牛乳が飲めるかどうかという判断があります。
もし、牛乳を飲んでおなかの調子がおかしくなければ、質の良いコンセントレートのもののほうが価格的にも、結果としてもおすすめできます。
一方で牛乳を飲むと調子が悪くなる人には、アイソレートもしくは、エッグ、大豆といった丹生由来でないものをオススメします。 

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